Pannenkoeken

Wat heb je nodig?

(voor ongeveer 12 stuks)

• 400 gram tarwebloem

• 2 eieren

• 1 tl zout

• 1 el suiker

• 800 ml melk

Hoe?

• Meng alle droge ingrediënten samen in een beslag/schenk kom.

• Doe de eieren erbij en voeg, al roerend met een garde, een beetje bij beetje melk toe.

• Laat het beslag voor ongeveer 5 minuten rusten.

• Bestrijk je koekenpan telkens met een klontje boter bij het afbakken van de pannenkoeken. Zonnebloemolie of kokosvet is ook prima.

• Mocht het beslag wat dikker zijn dan kun je hier wat melk bij doen tot je de juiste dikte krijgt.